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02/03/2017

Você sabia que a saborosa abóbora Cabotiá é uma espécie híbrida, resultante do cruzamento da abóbora com a moranga? É também chamada abóbora japonesa. 

Esse tipo de abobora é de baixo valor calórico (39 kcal em cada 100 g); rica em fibras; boa fonte de betacaroteno, potássio, fósforo, ferro e magnésio, além de conter proteínas e gordura insaturada; suas sementes possuem propriedades antioxidantes que  ajudam a retardar o envelhecimento; com ela podem ser prep...

05/01/2017

É muito comum ouvirmos comentários sobre “dietas sem carboidratos”. Nestes casos, normalmente as pessoas estão se referindo à retirada de carboidratos que contêm amido, como pães, massas, arroz, mandioca, milho, batata, entre outros.

É importante ter em mente que todos os vegetais de baixo valor calórico (veja alguns destes alimentos na lista abaixo) também pertencem ao grupo dos carboidratos e devem fazer parte de todo planejamento alimentar, seja para manu...

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