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10/05/2017

Sonoma é o nome de um condado da costa da Califórnia, na região norte da Baía de São Francisco (EUA). Ali as ondas se quebram em costas rochosas, que abrem caminho para florestas de árvores majestosas, recobrindo as montanhas costeiras. Mais para o interior, as colinas são pontilhadas de oliveiras e macieiras.

A Dieta de Sonoma tem características da conhecida Dieta Mediterrânea, ambas associadas a uma longevidade saudável. 

Alimentos poderosos para priorizar...

03/05/2017

Existem alimentos recomendados para a saúde do cérebro, protegendo-o especialmente contra processos degenerativos, como a Doença de Alzheimer. Esse mês o Mirantes estará dando algumas dicas de alimentos que podem ajudar na prevenção desses processos.

A fruta Romã além de prevenir doenças como Alzheimer, também é benéfica para a saúde do corpo.

 A Romã é uma fruta rica em fontes antioxidantes, anti-virais e anti-tumorais. Além das vitaminas, como Vitamina A, V...

02/03/2017

Você sabia que a saborosa abóbora Cabotiá é uma espécie híbrida, resultante do cruzamento da abóbora com a moranga? É também chamada abóbora japonesa. 

Esse tipo de abobora é de baixo valor calórico (39 kcal em cada 100 g); rica em fibras; boa fonte de betacaroteno, potássio, fósforo, ferro e magnésio, além de conter proteínas e gordura insaturada; suas sementes possuem propriedades antioxidantes que  ajudam a retardar o envelhecimento; com ela podem ser prep...

09/02/2017

Abóbora-pescoço, abóbora-crioula, abóbora-de-vaca, abóbora-gigante e abóbora-menina são alguns dos nomes deste legume rico em fibras, muitos nutrientes e de baixo valor calórico, com o qual podemos preparar muitos pratos deliciosos!

É nativa do norte e nordeste do Brasil, mas cultivada em todo o país. Pode chegar a pesar 15 Kg-20 Kg e é fácil identificá-la, com a casca escura e rajadas alaranjadas. É muito utilizada em doces, sopas cremosas, refogada ou prepar...

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