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02/03/2017

Você sabia que a saborosa abóbora Cabotiá é uma espécie híbrida, resultante do cruzamento da abóbora com a moranga? É também chamada abóbora japonesa. 

Esse tipo de abobora é de baixo valor calórico (39 kcal em cada 100 g); rica em fibras; boa fonte de betacaroteno, potássio, fósforo, ferro e magnésio, além de conter proteínas e gordura insaturada; suas sementes possuem propriedades antioxidantes que  ajudam a retardar o envelhecimento; com ela podem ser prep...

09/12/2016

Para aumentar a absorção do Ferro não-Heme dos alimentos de origem vegetal, combine-os com fontes de Vitamina C

Em geral, as pessoas acreditam ser benéfica esta associação (ferro não-heme + vitamina C), mas tudo depende do seu ESTADO NUTRICIONAL em relação ao ferro, ou seja, você pode estar precisando de ferro, mas pode também ter excesso de ferro no seu organismo e, neste último caso, deve evitar a associação ferro nãoheme + vitamina C nas suas refeições usu...

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